Makaron z krewetkami i cukinią

Name: Makaron z krewetkami i cukinią
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g skórki z cytryny; 30 g sera parmezan; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; 200 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 300 g cukinii; 2 ząbki czosnku; 320 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżka szczypiorku, świeżego; 1 łyżka koperku, świeżego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 ( 595 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
1200 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
1 łyżeczka soli
200 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
oder 200 g krewetek, gotowanych obranych, oczyszczonych
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowe 1-2 łyżki, do skropienia krewetek
300 g cukinii pokrojonej w ok. 5 mm plastry
2 ząbki czosnku
320 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
1 łyżka koperku, świeżego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 548 kcal / 2294.4 kJ
Eiweiß: 24.5 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 70 g
Ballaststoffe: 3.3 g
gesättigte Fettsäuren: 10.8 g
Natrium: 719 mg