Sernik kokosowy z sosem karmelowym

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3.7 97 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
16 kawałków

Zutaten

Sernik kokosowy
  • masło do natłuszczenia formy
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 g), mocno schłodzonego (patrz wskazówka)
  • 1250 g twarogu, tłustego pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 50 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
  • 220 g cukru
  • 40 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    80 g cukru wanilinowego
  • 75 g skrobi ziemniaczanej
    75 g skrobi kukurydzianej
Sos karmelowy
  • 250 g cukru
  • 200 - 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
  • 30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
  • 1000 g wody do Mycia Wstępnego
  • 1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
  • wiórki kokosowe do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 kawałek

Eiweiß 11 g
Brennwert 1329 kJ / 318 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen