Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

4.4 46 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 18 Std.
12 porcji

Zutaten

Spód
  • olej do natłuszczenia
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 300 g ciastek Oreo®
  • 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Masa serowa
  • 30 g wody
  • 1 łyżka żelatyny w proszku
  • gorąca woda do kąpieli wodnej
  • 560 g serka kremowego
  • 150 g sera mascarpone
  • 150 g cukru pudru
    150 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 15 - 20 g skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek, startej
Galaretka
  • 100 g Aperolu®
  • 270 g wina musującego np. Prosecco
  • 30 g wody mineralnej, gazowanej
  • 20 g syropu cukrowego (patrz wskazówka)
  • 20 g żelatyny w proszku

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 9.6 g
Brennwert 2361 kJ / 563.9 kcal
Fett 39.7 g
Ballaststoffe 0.7 g
Kohlenhydrate 36.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen