Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami

Name: Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 70 g rukoli; 120 g pomidorków koktajlowych; 40 g oleju; 50 g cebuli; 200 g steku z udźca wołowego (rumsztyku); 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 1 awokado; 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 10 g soku z limonki; 10 g miodu; sól; pieprz czarny, mielony

4.5 (220 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 2 porcje

Zutaten

70 g rukoli
120 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
40 g jabłuszek kaparowych, w zalewie, odsączonych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka) (optional)
40 g oleju
50 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
200 g steku z udźca wołowego (rumsztyku), pokrojonego w 4-5 cm paski
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 awokado, dojrzałe, obrane, bez pestki
30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
10 g soku z limonki
10 g miodu
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 3368 kJ / 805 kcal
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 67 g
Ballaststoffe: 9.5 g