Gnocchi di patate

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di acqua
1000 g
di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
800 g
di farina tipo 00 + q.b.
350 g
uovo (da 60 g circa)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 361.7 kcal / 1513.5 kJ

Eiweiß 12.9 g

Fett 3.8 g

Kohlenhydrate 68.2 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Natrium 823.5 mg

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