Focaccia al rosmarino

Name: Focaccia al rosmarino
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 40 g di olio extravergine di oliva; 420 g di farina di forza; 2 cucchiaini di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di acqua; 2 rametti di rosmarino fresco; 2 - 3 pizzichi di sale grosso

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

300 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
oder 1 cucchiaino di malto di orzo
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
420 g di farina di forza (manitoba)
2 cucchiaini di sale