Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 34 Std.

15 raciones

Zutaten

de carne de conejo en trozos sin hueso (aprox. 2 cm)
500 g
de higaditos de pollo
100 g
de brandy
100 g
de oporto
100 g
de carne picada de cerdo
200 g
de tocino fresco en dados de 1 cm
200 g
huevos
4
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
2 pellizcos
de tomillo seco
1 pellizco
de romero seco
1 pellizco
dientes de ajo negro en dados de 0,5 cm
4
de beicon ahumado en lonchas finas sin corteza
250 g
ciruelas pasas sin hueso
20 - 24
de agua
1200 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 285 kcal / 1192 kJ

Eiweiß 17.8 g

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Natrium 584 mg

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Spanien

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