Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 29 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 413 kJ / 98 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sain et rapide 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Velouté courge-coco

45 Min

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45 Min

Asperges et hollandaise au yogourt

30 Min

Ratatouille

40 Min

Purée de courge en réserve

30 Min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 Min

Compote de pommes

20 Min

Velouté de tomates et de courges

25 Min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45 Min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30 Min

Soupe de betteraves

45 Min

Purée de panais et légumes d'hiver

40 Min