![Purée de topinambours Purée de topinambours](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7164377e-0e39-4c91-b7ad-f0b53dc411a5/Derivates/a564fca6-2a5c-4237-a4f7-007dc1e0ddf6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de racines de topinambours, épluchées et coupées en morceaux
- 250 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées et coupées en morceaux
- 200 g de lait
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel, selon les goûts
- ½ c. à café de cumin, moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 20 g de beurre, froid
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 413 kJ / 98 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 12 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté courge-coco
45 min
Purée de patates douces
1 Std.
Risotto au poireau
40 Min
Risotto aux carottes et endives
40 Min
Purée de courge en réserve
30 Min
Purée de panais et légumes d'hiver
40 Min
Poireau rissolé (200 g)
20min
Soupe de navets
30 Min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 Min
Chou-fleur et lentilles au curry
45 min
Risotto aux épinards et asperges
40 Min
Velouté de tomates et de courges
25 Min