Crêpes aux clémentines

Crêpes aux clémentines

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 portions

Zutaten

La pâte

belle clémentine non traitée, zeste râpé
1
de beurre coupé en dés
40 g
belle clémentine non traitée
1
de lait
600 g
de farine de froment
250 g
de sucre en poudre
80 g
œufs
3
de liqueur mandarine, type Mandarine Napoléon
1 c. à soupe
de sel
1 pincée

Le coulis

belles clémentines non traitées (2 pelées et coupées en tranches)
4
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
30 g
de beurre coupé en dés
60 g
d'huile neutre
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 339 kcal / 1420 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 36 g

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Frankreich

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