
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rührteig
- 40 g Mandeln, geschält
- 2 TL Backpulver
- 300 g Weizenmehl, glatt Type 480
- 5 Eier (Größe M)
- 230 g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ TL natürlicher Vanilleextrakt
- 230 g Buttermilch
- 1 Bio-Zitrone Schale abgerieben
- 230 g Rapsöl (neutral)
Zitronige Topfen-Stracciatellafüllung
- 450 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 2 - 3 Bio-Zitronen
- 8 Pfirsiche, aus der Dose Hälften
- 80 g Wasser
- 2 TL Agar-Agar-Pulver
- 380 g Magertopfen
- 70 g Staubzucker
- ½ TL natürlicher Vanilleextrakt
- 50 g Schokoraspel
Fruchtspiegel und Fertigstellung
- 250 g Orangensaft frisch gepresst
- 250 g Pfirsiche, aus der Dose Hälften
- 3 TL Agar-Agar-Pulver
- 30 g weiße Schokolade in Stücken
- 60 g Zartbitterkuvertüre in Stücken
- 8 - 10 Pfirsiche, aus der Dose Hälften
- 16 - 20 Zuckeraugen, essbar
-
50 - 60
g Schokofondant
oder Fondant -
Mandelstifte
oder Mandelblättchen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 306 kcal / 1281 kJ
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zillertaler Rahmstangerl
2 Std.
Marillen-Himbeer-Zupfkuchen
2 Std. 50 Min
Bunte Ostereier - gelb, blau
2 Std. 40 Min
Schwarzes Osterschaf
2 Std. 15 Min
Topfengitterkuchen mit Kirschen
1 Std. 15 Min
Bananenschnitten
3 Std.
Lebkuchenblätter-Torte
28 Std. 30 Min
Joghurt-Erdbeer-Topfentorte
5 Std. 20 Min
Topfenmäuse
1 Std.
Liebesgedicht
5 Std. 30 Min
Orangen-Schoko-Biskuits
4 Std.
Topfenwaffeln
30 Min