Galete de alperce

Name: Galete de alperce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 doses
Ingredients: 320 g farinha tipo 55; 120 g manteiga; 40 g açúcar; 40 g leite; 1 ovo; 500 g alperce; 1 ½ c. chá de mistura de especiarias para doces; 3 c. chá de açúcar demerara; 1 gema de ovo; Gelado

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 10 doses

Zutaten

320 g farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
120 g manteiga bem fria, cortada em cubos
40 g açúcar
40 g leite
1 ovo
500 g alperce cortado em metades
1 ½ c. chá de mistura de especiarias para doces (cardamomo, canela e noz-moscada em pó)
3 c. chá de açúcar demerara p/ polvilhar
1 gema de ovo
Gelado q.b. p/ servir
oder Crème fraîche

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 258 kcal / 1078 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 33 g
Ballaststoffe: 2 g