Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Savoury stuffed pumpkin
Zubereitung 55 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)3 sprigs
-
brown basmati rice100 g
-
water1000 g
-
salt2 tsp
-
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)1
-
olive oil plus extra for brushing20 g
-
eschalot (approx. 40 g)1
-
garlic cloves2
-
celery stalk cut into pieces1
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parsnip cut into pieces1
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red capsicum deseeded and cut into pieces½
-
fresh portobello mushrooms cut into halves100 g
-
dried oregano2 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
slivered almonds toasted, to serve (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1136.3 mg
Eiweiß
14.9 g
Brennwert
1703.5 kJ /
405.6 kcal
Fett
10.3 g
Ballaststoffe
13.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
56.3 g
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