Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

de lardons
125 g
d'huile de tournesol
1 filet
de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
400 g
de poire pelée et coupée en dés
150 g
d'eau
550 g
de bouillon de volaille
1 cube
de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
120 g
du sel
du poivre moulu

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 267 kcal / 1113 kJ

Eiweiß 16 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 10 g

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Frankreich

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