Geräte und Zubehör
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Crema de arroz con leche con sabayón y coulis de frambuesa
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
10 raciones
Zutaten
Coulis de frambuesas
-
130 g de frambuesas congeladas130 g de frambuesas frescas
-
75 g de azúcar
-
1 cucharada de zumo de limón
Crema de arroz con leche
-
100 g de azúcar
-
60 g de arroz de grano redondo
-
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
600 g de leche
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
Sabayón de caramelo
-
1 huevo
-
2 yemas de huevo
-
50 g de azúcar glas
-
130 g de licor de caramelo
-
10 guindas en almíbar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
6.9 g
Brennwert
1051 kJ /
251 kcal
Fett
5.8 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
43 g
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