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Menú: Crema de champiñones. Pescado con arroz y verduras
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
100 - 150 g de judías verdes frescas en bastones
-
100 - 150 g de zanahoria en bastones o rodajas
-
100 - 150 g de calabacín en bastones o rodajas
-
50 g de guisantes congelados
-
4 hojas de acelgas, (lechuga, col china, etc.)4 hojas de repollo
-
4 filetes de pescado o rodajas (merluza, salmón, dorada, etc.)
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de champiñones frescos cortados en cuartos
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
2 dientes de ajo
-
1 - 2 ramitas de perejil fresco
-
1500 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
350 g de arroz de grano redondo
-
200 g de leche
-
2 yemas de huevo50 g de nata líquida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
33.09 g
Brennwert
2499 kJ /
598 kcal
Fett
18.07 g
Ballaststoffe
5.53 g
Kohlenhydrate
75.68 g
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Cocina al vapor
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