Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 Stücke

Zutaten

Boden

Weizenmehl
200 g
Backpulver
1 TL
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zucker
75 g
Ei
1
frische Johannisbeeren
400 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 geh. EL

Guss

Eier getrennt
3
Zucker
50 g
Rahm
200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
40 g

Baiser

Zucker
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1326 kJ / 317 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 41 g

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