Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 porzioni

Zutaten

Pan di Spagna

4 albumi d'uovo
80 g di zucchero
scorza d'arancia di 1 arancia, preferibilmente Bio, finemente grattugiata
4 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
2 cucchiai di acqua calda
80 g di farina

Ripieno

100 g di zucchero
200 g di cioccolato fondente a pezzi
100 g di burro morbido, a pezzi
150 g di panna intera, fredda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7 g

Brennwert 1938 kJ / 464 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 40 g

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