Risotto z owocami morza

Name: Risotto z owocami morza
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g krewetek surowych, nieobranych; 700 g wody; 50 g oliwy z oliwek; 70 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g pomidorów; 100 g zielonej papryki; 250 g ryżu do risotto; 400 g ryb i owoców morza, mieszanych, świeżych; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; kolendra, świeża

4.4 ( 81 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

250 g krewetek surowych, nieobranych
700 g wody
50 g oliwy z oliwek
70 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
100 g pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
100 g zielonej papryki pokrojonej na kawałki
oder 100 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
250 g ryżu do risotto np. arborio
400 g ryb i owoców morza, mieszanych, świeżych lub rozmrożonych (płyn z rozmrażania zachować)
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 512 kcal / 2144.8 kJ
Eiweiß: 37 g
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 56 g
Ballaststoffe: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 3.5 g
Natrium: 1435 mg