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Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
unsalted butter melted, plus extra to grease2 oz
-
whole milk16 oz
-
large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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sugar4 oz
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1 tbsp cognac, to tasteKirsch to taste1 tbsp
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vanilla extract1 tsp
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salt1 pinch
-
all-purpose flour plus extra to dust3 ½ oz
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fresh cherries pitted, de-stemmed (approx. 26 cherries)8 oz
-
confectioners sugar to dust
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
1017 kJ /
243 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
32 g
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