Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 72 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 194.7 mg

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Fett 48.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 6.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Flank steak with horseradish cream sauce

4 Std. 20 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Veal pizzaiola

40 Min

Sweet and sour pork

40 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min

Korean barbecue pork with rice salad

40 Min

Chorizo and prawns a la Sidra

25 Min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 Min

Pork belly with spring onions

1 Std. 10 Min

Texas-style lovely legs

4 Std.

Bourbon pork ribs

5 Std. 50 Min