Hotteok (Sweet Filled Pancakes)

Hotteok (Sweet Filled Pancakes)

4.6 25 Bewertungen
Vorbereitung 55 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
8 pieces

Zutaten

Dough
  • dried instant yeast
    2 ¼ tsp
    25 g fresh yeast, crumbled
  • water
    230 g
  • vegetable oil plus extra for frying
    10 g
  • caster sugar
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • plain flour plus extra for dusting
    360 g
Filling
  • sesame seeds
    10 g
  • unsalted peanuts
    40 g
  • light brown sugar
    50 g
  • runny honey
    60 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 304 kcal / 1280 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 8 g
Kohlenhydrate 49 g

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