Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g maní (y algunos más troceados para espolvorear)
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
15 g de lemon grass fresco
30 g de jengibre fresco
20 g aceite de girasol
20 g de aceite de sésamo
15 g de azúcar moreno
550 g de agua
400 g de leche de coco
100 g de tirabeques
20 g de salsa de pescado
50 g de fideos orientales de arroz
300 g de gambones crudos enteros pelados
hojas de cilantro fresco para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 raciones

Eiweiß 21.7 g

Brennwert 1540 kJ / 368 kcal

Fett 25.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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