Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 25 Min

14 unidades

Zutaten

de filete de pez espada (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
400 g
400 g de filetes de emperador, (3 cm de grosor) en dados de 3x3 cm
de sal
2 cucharadita
de pimienta blanca molida
2 pellizco
de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita
de mantequilla
100 g
de estragón fresco
1 cucharadita
de alcaparras
1 cucharada
de cerveza rubia
100 g

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 89 kcal / 372 kJ

Eiweiß 5.2 g

Fett 7.6 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 256.7 mg

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