Kompatible Versionen
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas), laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1995 kJ / 477 kcal
- Eiweiß
- 33.69 g
- Kohlenhydrate
- 17.75 g
- Fett
- 30.17 g
- Ballaststoffe
- 5.97 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Calamares al whisky
45min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1 Std. 25 Min
Gambones o langostinos marinados en papillote
2 Std. 30 Min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15min
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
1 Std. 15 Min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Lubina a la cantonesa - China
25 Min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Paté de higaditos de pollo
4h 15min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1 Std. 30 Min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.