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Bärlauch-Faltenbrot

Bärlauch-Faltenbrot
4.1 404 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    250 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    1 EL
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    130 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    625 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 ½ TL
  • Bärlauchblätter, frisch halbiert
    50 g
  • Hartkäse (z. B. Bergkäse oder Emmentaler), in Stücken
    80 g
  • Pfeffer
    ¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 243 kcal / 1018 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 31 g
Ballaststoffe 1.7 g

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