Estofado de res

Name: Estofado de res
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 20 g de ajos; 120 g de cebolla blanca; 30 g de aceite de oliva; 40 g de harina de trigo; 500 g de carne de res en cubos; 345 g de cerveza tipo lager; 500 g caldo de res; 350 g de puré de tomate; 250 g de papas; 130 g de zanahorias baby; 200 g de champiñones; 5 ramitas de tomillo fresco; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 30 g de mantequilla sin sal

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

de ajos pelados
20 g
de cebolla blanca en trozos
120 g
de aceite de oliva
30 g
de harina de trigo
40 g
de carne de res en cubos
500 g
de cerveza tipo lager
345 g
caldo de res
500 g
de puré de tomate
350 g
de papas en cubos de 3 cm
250 g
de zanahorias baby
130 g
de champiñones chicos, enteros
200 g
200 g de champiñones, medianos, cortados por la mitad
de tomillo fresco
5 ramitas
de sal fina
1 cdita
de pimienta negra molida
¼ cdita
de mantequilla sin sal
30 g