Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
400 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de patata en trozos
200 g
de caldo de ave
600 g
de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 lata
de sal
1 cucharadita
de leche
100 g
de pimienta negra molida
6 pellizcos
de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)
100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 189 kcal / 790 kJ

Eiweiß 4.4 g

Fett 14.9 g

Kohlenhydrate 9.4 g

Ballaststoffe 2.8 g

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