Kompatible Versionen
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 150 g de panais, détaillé en dés
- 150 g de poireau, émincé
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- chapelure
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1052.8 kJ / 252.5 kcal
- Eiweiß
- 18.8 g
- Kohlenhydrate
- 8.8 g
- Fett
- 14.7 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gratin de poisson
45min
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1h 35min
Aumônière de moules aux petits légumes
1 Std. 10 Min
Lasagne aux fruits de mer
1h
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Blanquette de cabillaud
55min
Cassolette de poissons
1h
Marmites de la mer
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min