Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Kompatibel
Couscous de légumes au lapin
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
65 g de céleri branche coupé en tronçons
-
600 g d'eau
-
1 pincée de safran
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de graines de couscous moyennes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
50 g de raisins secs blonds
-
150 g d'eau chaude
-
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
-
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
-
24 feuilles de menthe fraîche
-
4 tranches fines de citron jaune
-
30 g d'amandes émondées
-
150 g de petits pois frais écossés
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
34 g
Brennwert
2733 kJ /
650 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
72 g
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