Mushroom stock paste

Mushroom stock paste

3.9 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

1200 g

Zutaten

dried porcini mushrooms
30 g
hot water
400 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
brown onions (approx. 280 g), cut into quarters
2
carrots (approx. 260 g), cut into pieces
2
fresh mushrooms cut into slices
250 g
balsamic vinegar
50 g
dried shiitake mushrooms
40 g
salt
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1200 g

Natrium 7120.2 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2416.6 kJ / 577.6 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 18.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 105 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Stocks and broths 18 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sous vide salmon with avocado cream

1 h 5 min

Refreshing cucumber and pear juice

25 min

Indonesian white spice paste

35 min

Asian-style mussels

30 min

Five spice powder

10 min

Sautéed eschalots (250-350 g)

20 min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 h 50 min

Chickpea sundal

6 h 45 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 h 5 min

Balinese Betutu chicken

5 h 35 min

Chinese-style drinking porridge

25 min