Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

4.7 122 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Pour la chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
du sel
2 pincées de cumin en poudre

Pour le velouté

400 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
2 pincées de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe d'huile de sésame

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1084 kJ / 259 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40 Min

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45 Min

Soupe de concombre à la menthe

15 Min

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1 Std. 15 Min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 Min

Soupe de potiron et pomme au comté

40 Min

Velouté de petits pois à la menthe

35 Min

Carottes à l'orange et au cumin

40 Min

Velouté de fenouil

30 Min

Velouté patate douce et orange

30 Min

Bouillon de légumes parfumé

45 Min

Velouté d'épinards au chèvre

35 Min