Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 κομμάτια

Zutaten

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1092 kJ / 259 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chefs 20 Rezepte
Griechenland

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1h 20min

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

40min

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14h 35min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Αφέλια με πλιγούρι

5h

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

40min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Nessuna valutazione

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 20min