Zigerkrapfen

Zigerkrapfen

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 Stücke

Zutaten

Mandeln
100 g
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
250 g
Salz
½ TL
Zucker
150 g
Butter kalt, in Stücken
125 g
Crème fraîche
125 g
Ziger
150 g
150 g frischer Ricotta
Zimt, gemahlen
½ TL
Sultaninen
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Wasser für die Ränder
2 EL
Frittieröl
2000 g
2000 g Kokosfett

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1520 kJ / 363 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 30 g

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