Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

gousses d'ail
4
de sel
1 c. à café
de jus de citron
1 c. à soupe
de filets de mérou (4-6 filets)
800 g
de farine de manioc
200 g
d'oignons coupés en morceaux
240 g
de tomates coupées en morceaux
450 g
d'huile de palme
40 g
d'eau
800 g
de morue salée trempée et égouttée
200 g
de patates douces coupées en rondelles
400 g
de manioc coupé en rondelles
400 g
bananes (240 g env.), coupées en rondelles
2

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 642 kcal / 2686.2 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 119 g

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