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Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

Gnocchi de pois chiches à la bolognaise
2.8 11 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
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Zutaten

  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles (2-3 mm)
  • 200 g de farine de pois chiche et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de fécule de maïs
  • 1 œuf
  • eau pour la cuisson des gnocchi
  • sel pour la cuisson des gnocchi
  • 1 boîte de sauce bolognaise en conserve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37.3 g
Brennwert 2791 kJ / 667 kcal
Fett 20.6 g
Ballaststoffe 3.7 g
Kohlenhydrate 88.7 g

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Auch enthalten in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Rezepte
Frankreich

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