Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lamb tikka with spicy eggplant
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Lamb tikka
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garlic cloves2
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piece fresh ginger peeled3 cm
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natural yoghurt200 g
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paprika1 tsp
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garam masala2 tsp
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ground turmeric½ tsp
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salt1 tsp
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lamb rump steak trimmed (approx. 2 cm thickness)600 g
Spicy eggplant
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garlic cloves2
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fresh bird's eye chilli trimmed1
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brown onion cut into eighths, segments separated150 g
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olive oil50 g
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mustard seeds1 tsp
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ground coriander1 tsp
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eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)300 - 350 g
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canned chopped tomatoes400 g
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salt1 tsp
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Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices½
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natural yoghurt to serve
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fresh mint leaves, for garnishing
-
roti warmed, to serve (optional)4
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
543.3 kcal /
2281.5 kJ
Eiweiß
43.4 g
Fett
25.5 g
Kohlenhydrate
30.2 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Natrium
1401 mg
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