Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 2 g

Brennwert 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blog & co 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bavarois poire-chocolat

14 Std. 30 Min

Bavarois aux trois chocolats

15 Std.

Gâteau aux 3 chocolats

2 Std. 55 Min

Dômes banane et chocolat

6 Std. 30 Min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4 Std.

Bavarois pêche et fruits d'été

12 Std. 45 Min

Mousse surprise

14 Std.

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

3 Std. 10 Min

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 Std.

Entremets cassis et crémeux citron

5 Std.

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min