Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 239 kJ / 57 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 46.2 g

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Auch enthalten in

Mousses de fruits 10 Rezepte
Frankreich

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