Geräte und Zubehör
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Semifrío de nata con piñones y pistachos
Zubereitung 30 Min
Gesamt 6 Std.
12 raciones
Zutaten
Piñones tostados
-
150 g de piñones crudos
Crujiente de piñones
-
50 g de harina de repostería
-
50 g de azúcar moreno
-
50 g de piñones crudos
-
2 galletas maría
-
50 g de mantequilla muy fría
-
1 pellizco de sal
Semifrío de piñones, pistachos y frutas secas
-
6 hojas de gelatina
-
500 g de nata (30-40% de grasa)
-
130 g azúcar
-
300 g de leche
-
½ cucharadita de piel de naranja rallada
-
100 g de leche condensada
-
50 g de cerezas confitadas (en mitades)
-
50 g de pistachos pelados (sin sal)
-
50 g de arándanos rojos deshidratados (en mitades)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
6 g
Brennwert
1862.3 kJ /
445.5 kcal
Fett
33.1 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
30.9 g
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