Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chicken Mole
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
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ancho chilies stems and seeds removed, cut into pieces (1 in.)3 oz
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dried guajillo chilies stems and seeds removed, cut into pieces (1 in.)1 oz
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cinnamon stick1
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allspice berries5
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whole black peppercorns1 tsp
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dried Mexican oregano1 tsp
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dried marjoram1 tsp
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dried thyme1 tsp
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salt to taste, divided3 tsp
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white onions cut into pieces5 ½ oz
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garlic cloves2
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water33 oz
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apple cider vinegar1 oz
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Mexican chocolate cut into pieces (1 in.)5 ½ oz
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chicken leg quarters, skin on, bone in6
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sesame seeds to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
444 kcal /
1858 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
7 g
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