Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chiang Mai noodles
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
dried egg noodles200 - 250 g
-
eschalots cut into halves6
-
garlic cloves3
-
fresh red chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred1 - 2
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oil40 g
-
Thai red curry paste to taste (see Tips)4 - 5 tbsp
-
chicken thigh fillet cut into thin strips500 g
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fish sauce2 tbsp
-
palm sugar grated1 tbsp
-
ground turmeric½ tsp
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coconut milk400 g
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lime juice2 tbsp
-
Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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water400 g
-
pak choy cut into halves5 - 6 stalks
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices2 - 4
-
fresh coriander leaves only, for garnishing4 sprigs
-
fresh bean sprouts for garnishing50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1963.5 mg
Eiweiß
41.2 g
Brennwert
3207.2 kJ /
763.6 kcal
Fett
36.9 g
Ballaststoffe
12.9 g
gesättigte Fettsäuren
16.2 g
Kohlenhydrate
61.4 g
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