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Frischkäse-Éclairs

Frischkäse-Éclairs
4.9 25 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
10 Stück
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Zutaten

  • Wasser
    200 g
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Mehl
    130 g
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Weinstein-Backpulver
    ¼ TL
  • Dill abgezupft
    12 Stängel
  • frischer Meerrettich geschält, in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Doppelrahm-Frischkäse
    400 g
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Räucherforellenfilet zerzupft, in Stücken (2 cm)
    125 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 272 kcal / 1138 kJ
Eiweiß 9 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 15 g

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