Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

28 portions

Zutaten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiweiß 17.8 g

Brennwert 816.1 kJ / 194.3 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 0.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Durban naan

1 Std. 45 Min

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 Min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 Min

Apple and spice shrub

48 Std. 35 Min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1 Std. 50 Min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 Std. 35 Min

Goat's cheese

18 Std.

Umami paste

5 Min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 Min

Seekh kebabs

50 Min

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Blackberry meringue cake

3 Std. 55 Min