Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
- 2500 g filtered water
- 150 g Himalayan salt
- 3 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger peeled
- 1 apple cored and cut into quarters
- 5 spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
- 1 - 2 tsp ground cayenne pepper
- 1 - 2 tsp paprika
- 1 tsp tamari gluten free (see Tips)
- 30 g coconut sugar
- 1 nori sheet torn into pieces
- 20 g warm water
- Nährwerte
- pro 710 g
- Brennwert
- 367.8 kcal / 1538.7 kJ
- Eiweiß
- 14.8 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 84.6 g
- Ballaststoffe
- 15.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Natrium
- 59014.2 mg
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