Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
Zubereitung 45 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
8 raciones
Zutaten
Almíbar de mermelada
-
100 g de mermelada de fresa
-
50 g de agua
-
50 g de ron
Mousse de chocolate
-
3 hojas de gelatina
-
90 g de azúcar
-
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Montaje y decoración
-
24 bizcochos de soletilla
-
300 g de fresas enteras o en mitades
-
100 g de frutos rojos frescos variados
-
10 hojas de menta fresca
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
1888 kJ /
451 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
59.9 g
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