Salát z červené čočky s uzeným pstruhem

Name: Salát z červené čočky s uzeným pstruhem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek petržele, čerstvé; 1500 gramů vody; 1 kostka zeleninového bujónu; 200 gramů červené čočky; 3 šalotky; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů balzamikového octa; ½ čajové lžičky medu; 20 gramů citrónové šťávy; ¼ čajové lžičky soli; 3 špetky pepře černého, mletého; 2 papriky; 1 locika; 2 stonky řapíkatého celeru; 250 gramů pstruha, uzeného

3.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porce

Zutaten

1 svazek petržele, čerstvé, bez stonků, omyté a osušené
1500 gramů vody
1 kostka zeleninového bujónu
oder 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
200 gramů červené čočky
3 šalotky (115 gramů)
30 gramů olivového oleje
20 gramů balzamikového octa, bílého
½ čajové lžičky medu
20 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
3 špetky pepře černého, mletého
2 papriky, červené nebo žluté, na kousky
1 locika (římský salát), na proužky (115 gramů)
2 stonky řapíkatého celeru, na tenké plátky
250 gramů pstruha, uzeného, na kousky

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 1496 kJ / 358 kcal
Eiweiß: 29 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 11.6 g