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Cheddar and Walnut Scones with Onion Jam
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
Onion Jam
-
red onions cut into half moons (¼ in.)16 oz
-
sugar12 oz
-
red wine vinegar3 ½ oz
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white wine1 oz
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raisins1 oz
-
ground bay leaves (optional)⅛ tsp
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ground cinnamon½ tsp
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whole cloves3
-
salt to taste¼ tsp
Cheddar and Walnut Scones
-
cheddar cheese cut into pieces3 oz
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walnut pieces2 oz
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dried rosemary1 tsp
-
all-purpose flour plus extra to dust8 oz
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baking powder2 tsp
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salt1 tsp
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cayenne pepper¼ tsp
-
mustard powder¼ tsp
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large egg1
-
whole milk plus extra to brush3 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
2489 kJ /
595 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
100 g
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