Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

4.3 361 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Roux

vegetable oil
30 g
plain flour
2 Tbsp
water
300 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade

Étouffée

unsalted butter diced
50 g
onion quartered (approx. 100 g)
1
green pepper quartered (approx. 120 g)
1
red pepper quartered (approx. 120 g)
1
celery quartered (approx. 70 g)
1 stick
red chilli halved, deseeded
1
Cajun spice mix
½ tsp
fresh basil leaves chopped
1 tsp
¼ tsp dried basil
fine sea salt
½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
400 g
spring onions sliced (1 cm)
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 1408 kJ / 337 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deep South and Cajun 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken chorizo and chickpea stew

40min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45min

Carrot, Parsnip and Turmeric Purée

30min

Steamed Broccoli Mash

35min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1h

Smoky Pork and Beans

3h

Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese

1h 25min

Spicy Beef with Red Peppers

30min