Ψωμί με προζύμι, κουρκουμά και ελιές

4.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
20 φέτες

Zutaten

  • νερό
    420 γρ.
  • προζύμι
    130 γρ.
  • σκληρό αλεύρι
    580 γρ.
  • αλεύρι ολικής αλέσεως
    140 γρ.
  • αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
    8 γρ.
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    14 γρ.
  • ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
    50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 φέτα

Natrium 294.6 mg
Eiweiß 4.5 g
Brennwert 603 kJ / 144.1 kcal
Fett 0.9 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 28.8 g

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