Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Shokupan (pain au lait japonais)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 portion
Zutaten
Tangzhong
-
100 g de lait
-
60 g de farine à pain
Pâte
-
230 g de lait
-
500 g de farine à pain
-
30 g de lait en poudre
-
50 g de sucre
-
2 œufs
-
2 c. à thé de levure instantanée sèche
-
1 c. à thé de sel
-
100 g de beurre non salé en cubes, mou
Façonnage
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de lait
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
298.1 mg
Eiweiß
8.8 g
Brennwert
1261.7 kJ /
300.4 kcal
Fett
11.8 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
39.4 g
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Pains sans frontières
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Kanada
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